- Cocemos el huevo durante 10 minutos en agua hirviendo, retiramos, dejamos enfriar, pelamos y cortamos en cuartos.
- Lavamos, secamos y cortamos el pepino en rodajas finas y los tomates cherry por la mitad.
- Pelamos el aguacate, quitamos el hueso y lo troceamos.
- Echamos en una ensaladera el mézclum de lechugas, la rúcula, los tomates, los pepinos, el huevo duro, el salmón ahumado troceado y el aguacate.
- Aliñamos la ensalada con aceite y sal, y echamos unas semillas de sésamo negro ¡y ya la tendríamos acabada!
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