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Mousse de melón con jamón

Entrantes

INGREDIENTES

  • 4 tajadas de melón
  • 1 clara de huevo
  • ½ limón
  • 150g de jamón

Preparación

  1. Cortamos el melón en rodajas, sacamos la piel y troceamos en rodajas pequeñas.
  2. Congelamos por 1 hora.
  3. Trituramos el medio limón sin piel.
  4. Ponemos el preparado en una copa o recipiente en el que queramos presentarlo.
  5. Por último, añadimos el jamón por encima del melón.

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